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MenùIL CANNETO STORY Ristorante
Antipasti del Territorio
Arancino Gourmet
arancino siciliano al ragù di carne, crema di porcini, stracciatella di burrata
7,00 €
La Nobile Bufalona
culatta al sentore di mandorle, mozzarella di bufala dop panata e fritta, datterino rosso e giallo, insalatina verde, basilico, olio Evo
19,00 €
L'italiano
degustazione di salumi e formaggi dop, olive nere al forno, crostini croccanti, verdure sott'olio, confetture
20,00 €
C'erano una volta le Polpette
salsa di pomodoro, mollica fresca, macinato di carne, scaglie di pecorino, uovo, basilico, pepe nero, olio Evo
12,00 €
Il Tagliere del Casaro
degustazione di formaggi dop: caciocavallo Ragusano, foglia di castagno, pecorino al fieno, provola sfoglia, pecorino alle pere, caciocavallo di bufala, confetture, miele di ape nera, frutti di stagione, granella di frutta secca
18,00 €
Antipasti Marini
Impepata di Perle Nere e Crostini Casarecci
cozze, pepe nero, prezzemolo, olio evo
15,00 €
Sua Maestà “Il Polpo"
polpo, patate, ceci, pepe rosa, prezzemolo, rosmarino, pepe nero, olio evo
16,00 €
Fish Burgerini ai Tre Sapori
paninetto al cacao amaro con mini burger di tonno e lattuga, paninetto al nero di seppia con mini burger di salmone e cipolla in agrodolce, paninetto alla curcuma con mini burger di gambner e pomodoro; serviti con tre tipologie di maionese home made
15,00 €
Mare in burrasca
assortimento di crudità marinate, assembleè di verdure, frutta e spezie orientali, degustazione di cotti
25,00 €
Gran Fritti e Bruschette
Patatine fritte
4,00 €
Fritto misto
(patatine fritte, noisette, wurstel, crocchette)
6,00 €
Fritto misto maxi
(max 3 persone) (patatine fritte, noisette, wurstel, crocchette, mozzarelline panate, olive ascolane)
13,00 €
Mix fusion
(max 4 persone) (patate con buccia, anelli di cipolla, alette di pollo croccanti, bastoncini di mozzarella, jalapenos)
14,00 €
Patate fritte con buccia
5,00 €
Anelli di cipolla
(8pz)
5,00 €
Bastoncini di mozzarella
(6pz)
5,00 €
Jalapenos red hot
(6pz)
5,00 €
Alette di pollo croccanti
(6pz)
6,00 €
Patate con buccia formaggio fuso e bacon
6,00 €
Patate americane
6,00 €
Bruschetta tipica
(pomodoro fresco, basilico, origano, olio Evo)
3,00 €
Bruschetta marinara
(salsa di pomodoro, cozze, vongole, gamberetti, pepe nero, olio Evo)
4,00 €
Le Paste di Terra
Cuori di bufala
pasta fresca ripiena di mozzarella di bufala, crema di pistacchio, scaglie di grana, pomodori essiccati, olio Evo
15,00 €
Le Porcinelle
tagliatelle all'uovo, crema di funghi porcini, stracciatella di bufala, prezzemolo, olio Evo
16,00 €
Chicco, Zucca e Zola
Risotto con crema di zucca rossa, fonduta di gorgonzola, guanciale croccante, timo, olio Evo
15,00 €
Le Paste di Mare
Linguine Veraci
vongole, aglio, pepe nero, prezzemolo, pomodorini pachino, olio Evo
16,00 €
Paccheroni Mediterranei all'essenza di Mandorle
gamberi, gamberone, pomodorini pachino, aglio, mandorle bianche siciliane, vino bianco doc, prezzemolo, olio Evo
16,00 €
Spaghettoni Cacio, Pepe e Cozze
crema di pecorino romano, cozze, pepe nero, olio Evo
16,00 €
La Selvatica
ferrazzuoli con pesce spada, finocchietto selvatico, pomodorini pachino, uvetta, pinoli, vino bianco doc, olio Evo
15,00 €
Raviolacci al Profumo di Timo
ravioli di pasta fresca ripiena di spicola in crema di limone, timo, bottarga di tonno, olio Evo
16,00 €
Secondi di Terra
Tagliata di Manzo del Contadino
(manzo, funghetti, rucoletta, datterino giallo, stracciatella e odori siciliani)
18,00 €
Filetto Erborinato
(filetto di manzo, fonduta di gorgonzola, pere, nocciole, pepe nero, olio Evo)
20,00 €
Bistecca alla Griglia
12,00 €
Costolette d'Agnello al Profumo di Rosmarino
20,00 €
Bracioline di Carne e Pomodorini Confit
(carne di vitello, mollica di pane fresco, grana, strutto, prezzemolo, sale, olio Evo)
13,00 €
Secondi Orto Mare
Tonno in Graticola ai Semi di Sesamo
(tonno, semi di sesamo, fiocchi di cipolla caramellata, olio Evo)
18,00 €
Grill di Spada ai Profumi Eoliani
(olive nere, olive verdi, capperi, pomodorini gialli e rossi, origano, basilico, olio evo)
16,00 €
Il Gran Fritto del Giorno
18,00 €
Bracioline di Spada agli Aromi Siciliani
(pesce spada, mollica di pane, sale, pepe, prezzemolo, scorza di limone, olio Evo)
16,00 €
Confusione di Pesce
(pesce assortito alla griglia)
25,00 €
Il Mare del Giorno
(pesce spina) al kg
65,00 €
I Profumi dell'Orto
Insalatina di Stagione
5,00 €
Insalatona Fruttata
(iceberg, arance, olive nere, mandorle, bietola rossa)
8,00 €
Grill di Verdure del Giorno
7,00 €
Patate al Forno Aromatizzate al Rosmarino
6,00 €
Le Pizze Classiche
Pizza pane
4,00 €
Marinara all'Eoliana
(salsa di pomodoro, acciughe, capperi, aglio, origano, olio evo)
6,00 €
Biancaneve
(fior di latte, origano, olio evo)
6,00 €
Margherita
(salsa di pomodoro, fior di latte, origano, olio evo, basilico)
7,00 €
Margherita gialla
(passata di datterino giallo, mozzarella di bufala campana, origano, basilico, olio evo)
9,00 €
Wurstel
(salsa di pomodoro, fior di latte, wurstel, olio evo)
8,00 €
Napoletana
(salsa di pomodoro, fior di latte, acciughe, origano, olio evo)
9,00 €
Tonnarella
(salsa di pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla)
11,00 €
Primavera
(salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, olio evo)
9,00 €
Ai funghi
(salsa di pomodoro, fior di latte, funghi trifolati, olio evo)
9,00 €
Calzone al cotto
(salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, olio evo)
9,00 €
Diavolaccia
(salsa di pomodoro, fior di latte, spianata calabra, olio piccante, olive nere)
10,00 €
Pizze
Quattro stagioni
salsa di pomodoro, fior di latte, carciofini, funghi trifolati, prosciutto cotto, olio evo
10,00 €
Capricciosa
salsa di pomodoro, fior di latte, funghi trifolati, carciofini, prosciutto cotto, Olive nere, olio evo
10,00 €
Norma
salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, ricotta infornata, basilico, olio evo
10,00 €
Messinese
pomodoro fresco, fior di latte, scarola, acciughe, pepe nero, olio evo
10,00 €
Americana
salsa di pomodoro, fior di latte, patatine fritte*, wurstel
10,00 €
Boscaiola
salsa di pomodoro, fior di latte, funghi champignon, pepe nero, prezzemolo, olio evo
10,00 €
Vegetariana
pomodoro fresco, fior di latte, verdure di stagione grigliate, olio evo
10,00 €
Contadina
salsa di pomodoro, fior di latte, rucola, scaglie di grana, olio evo
10,00 €
Patatona
fior di latte, patate, salsiccia, rosmarino, olio evo
11,00 €
Fattoria
pomodoro fresco, mozzarella affumicata, speck, olio evo
12,00 €
Parigina
salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, olio evo
12,00 €
Nostrana
salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, zucchine grigliate, scaglie di grana, mandorle, olio evo
12,00 €
Mediterranea
salsa di pomodoro, pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala, basilico, olio evo
12,00 €
Quattro formaggi
fior di latte, emmenthal, gorgonzola, scaglie di grana, olio evo
10,00 €
Le Sfiziose
Porchettona
(datterino rosso e giallo, pomodorini di pachino, porchetta alla brace, fior di latte, pepe rosa, pepe nero, rosmarino, olio evo)
16,00 €
Norvegese
(datterino giallo, fior di latte, salmone affumicato, prezzemolo, pepe nero, olio evo)
16,00 €
Preziosa
(datterino rosso, bresaola punta d'anca, mozzarella di bufala campana, scaglie di grana, olio evo)
16,00 €
Montanara
(mozzarella di bufala, zucchine julienne, speck speziato del trentino, scaglie di grana, olio evo)
16,00 €
Porcina e Patate
(fior di latte, funghi porcini, patate, prezzemolo, pepe nero, olio evo)
16,00 €
Zuccona
(fior di latte, crema di zucca rossa, gorgonzola piccante, bacon croccante, pepe nero, olio evo)
16,00 €
Pistacchiona
(fior di latte, crema di pistacchi di Bronte, mortadella, scaglie di grana, granella di pistacchio, olio evo)
16,00 €
Le Eccellenze
La Primavera Atomica
(fior di latte, patate, provola; in uscita: prosciutto cotto alta qualità, mollica tostata, nocciole, olio evo)
18,00 €
La Feluca
(fior di latte, tocchetti di pesce spada, salsa di datterino rosso e giallo, pinoli, prezzemolo, aglio, vino bianco doc, finocchietto selvatico, olio Evo)
20,00 €
Ape Nera
(fior di latte, provola, olio evo; in uscita: culatta al sentore di mandorle, noci, miele di ape nera)
20,00 €
Pescatora
(salsa di pomodoro, datterino rosso, frutti di mare, gamberetti rossi di Sicilia, prezzemolo, pepe nero, olio evo; in uscita: scampi)
18,00 €
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